CUVÉE TRILOGIE Wein des Monats Chardonnay Réserve – stille Größe

Chardonnay Réserve – stille Größe

Ein Sekt wie eine Erinnerung – an Jugend

In kleinen Holzfässern ausgebaut präsentiert er intensive Aromen von Passionsfrucht und Stachelbeere

Mit dem Blanc et Noir 2021 kehrt er zu dieser Erinnerung zurück

sondern bleibt interessant und animierend

CUVÉE TRILOGIE Wein des Monats Chardonnay Réserve – stille GrößeExpertise Die Trilogie ist ein klassisches Bordeaux Cuve, dass aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot besteht. Die Idee dabei war allerdings nicht eine Bordeaux Kopie zu kreieren, sondern eine eigene Stilistik zu entwickeln, die von unserem Terroir geprgt ist. Komplex und facettenreich zeigt sich die Nase mit Aromen von Cassis, Zedernholz und roter Paprika. Im Gaumen dann saftig und konzentriert. Danach feste Tannine und ein